Η BUKAČA είναι η καλύτερη ελληνική καραμέλα (ΣΥΝΤΑΓΗ)

Όταν ενωθούν η κρούστα, το σιμιγδάλι και το βούτυρο, προκύπτει ένα φανταστικό κέικ.

Μια από τις πιο γνωστές ελληνικές σπεσιαλιτέ είναι η μπουκάτσα. Φροντίστε να το δοκιμάσετε.

Διαβάστε περισσότερα: LAK Lunch Idea: Κολοκυθόσουπα Ετοιμάζεται σε 15 λεπτά (ΣΥΝΤΑΓΗ)

Είναι απαραίτητο:

  • 400 ml γάλα
  • 50 γρ ζάχαρη
  • 80 γρ σιμιγδάλι
  • 1 αυγό
  • 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
  • 6 σπόροι κάρδαμου
  • Κρυσταλλική ζάχαρη
  • κανέλα
  • 6-8 φύλλα λεπτή κόρα πίτας

Διαβάστε ακόμα: Το νερό και η ζάχαρη δεν είναι η πρώτη βοήθεια όλων! Αν κάποιος λιποθυμήσει μπορείτε να τον σκοτώσετε

Προετοιμασία:

Αραδιάζουμε τις κρούστες στο ταψί αφήνοντας λίγη από την κρούστα να «κρεμάσει» στο ταψί και μετά τις διπλώνουμε πάνω από τη γέμιση. Λιώνουμε μια κουταλιά της σούπας βούτυρο και καλύπτουμε κάθε κρούστα με αυτό. Αφαιρέστε τους σπόρους κάρδαμου από το πράσινο κέλυφος και ψιλοκόψτε τους στο φούρνο. Ζεσταίνουμε το κάρδαμο σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε μέσα το γάλα ανακατεμένο με τη ζάχαρη και το αφήνουμε να βράσει. Προσθέτουμε το σιμιγδάλι και αφήνουμε να πήξει. Όταν κρυώσει το σιμιγδάλι, προσθέτουμε ένα αυγό και μια κουταλιά βούτυρο και ανακατεύουμε καλά όλα να ομογενοποιηθούν. Αραδιάζουμε αυτή τη γέμιση στις κρούστες, διπλώνουμε την καθεμία με τη σειρά, αλείφοντάς τις με περισσότερο βούτυρο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά. Κόβουμε σε κύβους, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και κανέλα.

Ακολουθήστε μας στο ΙΝΣΤΑΓΚΡΑΜ Εγώ FACEBOOK

Angeliki

"Επαγγελματίας επικοινωνίας. Δημιουργός φιλικός προς τους Hipster. Gamer. Ταξιδιωτικός ειδικός. Coffee maven."

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.