Aylin Rana Aydin

Η επιχειρηματίας Zeynep Turudi, που ζει στην Αγγλία, λέει ότι ξαφνικά στράφηκε στα λουκούμια ενώ σπούδαζε μηχανικός. Ο Turudi δημιούργησε το εμπορικό σήμα «Truede» με μια καινοτόμο επιχειρηματική περιπέτεια. Εκφράζοντας ότι η οικογένειά του ζει πολλά χρόνια στην Αγγλία, ο Turudi αφηγείται την ιστορία του ως εξής: «Όταν η οικογένειά μου πήγαινε διακοπές στην Τουρκία, έφτιαχναν τα λουκούμια στις βαλίτσες τους και τα έφερναν στην Αγγλία. Τα έδωσε σε ανθρώπους που γνωρίζαμε στην Αγγλία. Ήταν στο μυαλό μου. Τότε είπα, «Μπορεί να εισαχθεί λουκούμι από την Τουρκία; Τι θα λέγατε να προωθήσετε ένα μοναδικό προϊόν για εμάς στο Ηνωμένο Βασίλειο; ” Σκεφτόμουν. Μετά κάναμε μελέτη αγοράς.

Σύμφωνα με την έρευνά μας, δεν υπήρχε λουκούμι στα ράφια του Ηνωμένου Βασιλείου, ήταν σε έθνικ αγορές. Μιλάω για 20 χρόνια πριν. Υπήρχαν λουκούμια, ελληνικά, αλλά όχι λουκούμια. Εκείνη την εποχή ήρθα στην Τουρκία και μίλησα με λίγους κατασκευαστές. Επειδή θέλαμε το περιεχόμενο να είναι φυσικό και vegan. Μόνο μία εταιρεία ήθελε να συνεργαστεί μαζί μας και συνεχίζουμε να συνεργαζόμαστε με αυτήν την εταιρεία. Δεν φέραμε λουκούμι κατευθείαν στην Αγγλία. Πραγματοποιήσαμε μελέτες καινοτομίας για τα λουκούμια και αλλάξαμε μεγέθη κουτιών για να ταιριάζουν στην αγορά του Ηνωμένου Βασιλείου. Αυτήν τη στιγμή πουλάμε λουκούμι σε 30-40 χώρες. Δηλώνοντας ότι η τάση στον κόσμο είναι για φυσικά προϊόντα, ο Turudi λέει επίσης ότι έχει μια πρωτοβουλία στον τομέα των ψημένων ρεβιθιών.

‘Capuccino’lu leblebi

Σημειώνοντας ότι παράγουν ψητά ρεβίθια με αλατόξυδο, μπαχαρικά, μπάρμπεκιου, μαύρη σοκολάτα και καπουτσίνο, ο Τουρούντι είπε: «Σκεφτήκαμε ότι δεν μπορούσαμε να αποδώσουμε δικαιοσύνη στα ψητά ρεβίθια. Το περιεχόμενο των ρεβιθιών της μάρκας Peng είναι φυσικό. Έχουμε πελάτες από το Ηνωμένο Βασίλειο, τις ΗΠΑ, την Αυστραλία. Μετά φτιάξαμε τα ψητά ρεβίθια με ζάχαρη», λέει. Ο Turudi είπε, «Έχουμε επίσης τη δική μας παραγωγή στο Ικόνιο. Εκεί παράγουμε και ρεβίθια. Ωστόσο, συνεργαζόμαστε με άλλον καλλιεργητή γιατί δεν μπορούμε να τον καλλιεργήσουμε. Σχεδιάζουμε να επεκτείνουμε το εργοστάσιό μας», προσθέτει.

πωλείται στο Βρετανικό Μουσείο

Δηλώνοντας ότι τα λουκούμια με την επωνυμία Truede βρίσκονται επίσης στην ενότητα Τουρκικών τεχνουργημάτων του Βρετανικού Μουσείου, η Zeynep Turudi είπε: «Είμαι πολύ περήφανη που οι τουρίστες που επισκέπτονται το Βρετανικό Μουσείο στο Λονδίνο συναντούν λουκούμια με το όνομα Truede στα τουρκικά και οθωμανικά τμήματα που επισκέπτονται. . . Επιπλέον, άρχισε να πωλείται σε διάσημα καταστήματα όπως τα Harrods και Liberty London και έγινε ένα από τα πιο δημοφιλή προϊόντα εκεί.

«Βγείτε από τη ζώνη άνεσής σας»

Η Zeynep Turudi κάνει τις εξής προτάσεις στους νέους επιχειρηματίες: «Πρώτα από όλα, πρέπει να βγείτε από τη ζώνη άνεσής σας. Βρείτε κάτι που σας αρέσει και επικεντρωθείτε σε αυτό. Μην τα παρατάς, αυτός ο ενθουσιασμός πρέπει να είναι πάντα εκεί. Θα πρέπει να χαρείτε να το δουλέψετε όταν ξυπνήσετε. Εάν δεν είστε ενθουσιασμένοι, είστε σε λάθος δρόμο. Εάν είστε σε ένα έργο με το οποίο είστε ευχαριστημένοι, δεν το βλέπετε ούτως ή άλλως ως δουλειά.