Πανάκεια και ανάγκη για κάθε νοικοκυριό, το πευκόμελο δεν παράγεται παντού καθώς παράγεται με το σκαθάρι της Βασόρας να ζει στον κορμό του πεύκου. Πώς να φτιάξετε το πευκόμελο, που υπάρχει μόνο στην Τουρκία και την Ελλάδα στον κόσμο; Θα δούμε λεπτομέρειες στο υπόλοιπο άρθρο μας.

Σε ποιες ασθένειες είναι καλό το πευκόμελο;

Το πευκόμελο παράγεται στην Τουρκία μόνο σε περιοχές των βουνών Muğla, Marmaris, Kuşadası, Aydın, Çanakkale και Kaz. Το σκαθάρι της Βασόρας, ένα σκαθάρι του πεύκου, αφήνει ένα είδος έκκρισης στα πεύκα στα οποία ζει. Οι μέλισσες που λαμβάνουν αυτό το έκκριμα το τοποθετούν στις κυψέλες τους προσθέτοντας τα δικά τους ένζυμα. Ως αποτέλεσμα της ωρίμανσης αυτής της επιδημίας στις κηρήθρες, σχηματίζεται πευκόμελο. Λοιπόν, ποιες ασθένειες θεραπεύει αυτό το θαυματουργό μέλι; Έχουμε παραθέσει για εσάς?

• Το πευκόμελο κάνει καλό στην κούραση και την εξάντληση, δίνει ενέργεια.
• Βοηθά στην αντιμετώπιση της αναιμίας λόγω έλλειψης σιδήρου.
• Προσθέτει λάμψη και δύναμη στα μαλλιά, τα νύχια και το δέρμα.
• Είναι κατά ασθενειών όπως η γρίπη, το κρυολόγημα, η βρογχίτιδα, και βοηθά στην αποβολή των πτυέλων.
• Δίνει τέλος σε εντερικές διαταραχές όπως η δυσκοιλιότητα και η διάρροια.
• Χαλαρώνει το στομάχι, είναι ένας εναντίον ενός κατά της δυσπεψίας.
• Ρυθμίζει την ένταση.
• Ηρεμεί τις καρδιακές παθήσεις και τους παλμούς.
• Βοηθά στην απώλεια βάρους όταν αναμιγνύεται με ζεστό νερό με άδειο στομάχι και πίνεται.
• Είναι μια φυσική ενυδατική κρέμα. Αποτρέπει την ξηρότητα του δέρματος.
• Συμβάλλει στην ανάπτυξη της νοημοσύνης και ανοίγει τις αντιλήψεις.
• Έχει πολύ σημαντική θέση για την υγεία των δοντιών. Ρυθμίζει την υγεία των δοντιών.
• Είναι καλό για πονοκεφάλους και πόνους στους μυς και τις αρθρώσεις.
• Λόγω των αντιοξειδωτικών του ιδιοτήτων, παρέχει ταχεία επούλωση των φλεγμονωδών πληγών.

Το πευκόμελο, όπως όλα τα άλλα μέλια, έχει πολύ ευεργετικά αποτελέσματα. Οι άνθρωποι που δεν προτιμούν να καταναλώνουν τροφές που παράγονται από ζώα φυσικά δεν προτιμούν να καταναλώνουν τροφές όπως τυρί και γάλα, καθώς και μέλι. Λοιπόν, το πευκόμελο είναι vegan;

Όπως αναφέραμε στην αρχή του άρθρου μας, το πευκόμελο λαμβάνεται με τη συνεργασία περσικών σκαθαριών και μελισσών στο πεύκο. Επομένως, δεν θα ήταν σωστό να πούμε ότι το πευκόμελο είναι vegan. Όσοι δεν μπορούν να καταναλώσουν πευκόμελο μπορούν να στραφούν σε εναλλακτικές όπως μελάσα, σιρόπι αγαύης, μαρμελάδα χουρμά και μαρμελάδες χωρίς πρόσθετα. Επίσης, δεν είναι φυσιολογικό για μωρά κάτω του ενός έτους να καταναλώνουν πευκόμελο όπως άλλα μέλια.

Πώς να αναγνωρίσετε το πραγματικό πευκόμελο;

Υπάρχουν πολλές μέθοδοι για να μάθετε αν το πευκόμελο είναι γνήσιο ή όχι. Για παράδειγμα; Πάρτε το πευκόμελο που αγοράσατε σε ένα μικρό κουτάλι και ζεστάνετε το στο μάτι της κουζίνας, αν το χρώμα του πευκόμελου εξακολουθεί να είναι το ίδιο όσον αφορά το σημείο βρασμού, σημαίνει ότι είναι γνήσιο. Αν το χρώμα του μελιού γίνει καφέ, καταλαβαίνουμε ότι είναι ψεύτικο μέλι από ζάχαρη.

Μια άλλη μέθοδος που μπορείτε να δοκιμάσετε είναι? Είναι μια μέθοδος που περιλαμβάνει την έκχυση μελιού χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι. Με άλλα λόγια, αν το στραγγισμένο μέλι από το κουτάλι ρέει συνέχεια, σημαίνει πραγματικό πευκόμελο. Ωστόσο, το σημείο που πρέπει να προσέξετε εδώ είναι ότι το πραγματικό πευκόμελο βυθίζεται πιο αργά από άλλα μέλια. Εάν το πευκόμελό σας ρέει σταθερά αλλά γρήγορα, είναι πιθανότατα οποιοδήποτε άλλο ανθόμελο.

Επίσης, το πευκόμελο είναι ένα μέλι που δεν παγώνει, ενώ άλλα μέλια παγώνουν όταν διατηρούνται σε ένα συγκεκριμένο επίπεδο κρύου. Έτσι, αν το πευκόμελο που έχετε αποθηκεύσει για λίγο στην κατάψυξη είναι παγωμένο, αυτό σημαίνει ότι το μέλι δεν είναι πραγματικό πευκόμελο.