Με το άνοιγμα της περιόδου ψαριών στο Τσανάκκαλε ζωντάνεψε η ψαραγορά. Οι πάγκοι γέμισαν με γαύρο και σαρδέλες. Στο μυαλό μας γεννήθηκε το ερώτημα γιατί η αφθονία στα ελληνικά παράλια δεν ήταν στα τουρκικά.
Από την 1η Σεπτεμβρίου έληξε η απαγόρευση αλιείας στο Τσανάκκαλε και σε όλη την Τουρκία. Οι ψαράδες είπαν vira bismillah και βγήκαν στη θάλασσα.Ακόμα κι αν ψάρια πιάνονται άφθονα στα δίχτυα, στις ακτές της Ελλάδας με τις οποίες μοιραζόμαστε τις ίδιες θάλασσες. Τίθεται το ερώτημα γιατί υπάρχουν τόσα πολλά ψάρια στα ανοιχτά των τουρκικών ακτών. Οι έμποροι Balıkhali αξιολόγησαν την άρση της απαγόρευσης του κυνηγιού και την αφθονία των ψαριών στην εφημερίδα Çanakkale OLAY.
«Υπάρχει πάρτι στις κερκίδες μας»
Ο Cemal Kartal, ένας από τους εμπόρους στο Balıkhali, είπε: «Η σεζόν ξεκίνησε. Το ψάρεμα έγινε πιο εύκολο από την 1η Σεπτεμβρίου. Η απαγόρευση έχει αρθεί. Η σεζόν μας ξεκίνησε πολύ καλά. Έχουμε μπόλικο γαύρο. Οι σαρδέλες και το νταούκι είναι άφθονα. Τα ψάρια του χειμώνα έχουν αρχίσει να εμφανίζονται στους πάγκους. Όπως μπορείτε να δείτε, στον πάγκο μας υπάρχει πανηγύρι. Έχουμε όλα τα είδη ψαριών. Το εποχιακό ψάρι είναι η σαρδέλα. «Οι σαρδέλες έχουν φτάσει από την ημέρα που άρθηκε η απαγόρευση του κυνηγιού, αλλά μας κάνουν να χαμογελάμε εδώ και μια ή δύο μέρες», λέει.
«Θα υπάρχουν κυρίως γαύροι φέτος».
Δηλώνοντας ότι τα ψάρια είναι πιο άφθονα φέτος από πέρυσι, ο Kartal είπε: «Ο γαύρος είναι πολύ άφθονος. Όλοι περιμένουν την παλαμίδα, αλλά προβλέπω ότι θα είναι λίγες φέτος. Θα ήθελα να είναι άφθονο, αλλά η παλαμίδα δεν είναι άφθονο ψάρι κάθε χρόνο. Γίνεται άφθονο κάθε τρία ή τέσσερα χρόνια. «Ο γαύρος έρχεται σε αφθονία φέτος», είπε.
«Η Ελλάδα θέτει τους δικούς της κανόνες»
Για την αφθονία των ψαριών στις ελληνικές ακτές, ο Kartal είπε: «Η Ελλάδα θέτει τους δικούς της κανόνες. Βυθίζουν κατευθείαν το σκάφος που παραβιάζει τους κανόνες. Αλλά το παράνομο κυνήγι, το υποδιάστατο κυνήγι, όλα τα είδη επιτρέπονται στη χώρα μας. «Ίσως η Διεύθυνση Αλιείας το ακολουθεί αυτό, αλλά δεν τηρείται απόλυτα», είπε.
«Δεν υπάρχει Υπουργείο Ναυτιλίας»
Υπενθυμίζοντας ότι η Τουρκία είναι μια χώρα που περιβάλλεται από θάλασσες σε τρεις ακτές, ο Kartal είπε: «Είμαστε περιτριγυρισμένοι από θάλασσες. Δεν υπάρχει Υπουργείο Ναυτιλιακών Υποθέσεων. Υπεύθυνο για αυτό είναι το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικών Υποθέσεων. Τι γνωρίζει η ιχθυοκαλλιέργεια; Δεν θα έπρεπε να υπάρχει Υπουργείο Ναυτιλίας σε μια τέτοια χώρα; «Γι’ αυτό υπάρχει μεγάλη ποικιλία ψαριών στην Ελλάδα και μεγάλη ποσότητα ψαριών», είπε.
τιμή ψαριού
- Προσφυγάκι Μαύρης Θάλασσας: 100 λίρες
- Γαύρος μεγάλος: 100 λίρες
- Γαύρος Μαύρης Θάλασσας: 70 λίρες
- Παλαμίδα: 250 λίρες
- Γαύρος μικρός: 70 λίρες
- Ψάρεμα σαφριδιού: 80 λίρες
- Σαρδέλες Saroz: 70 λίρες (Damla Yeltekin)
“Φαγητό σπασίκλα. Περήφανος μπέικον λάτρης. Θανάσιμος αλκοόλ. Εξοργιστικά ταπεινός λύτης προβλημάτων. Πιστοποιημένος γκουρού μπύρας.”
