Μετά τον τουρκικό καφέ, οι Έλληνες μάγειρες αντέγραψαν πλέον μενεμέν. Στην ελληνική συνταγή μενεμένης δίνεται διαφορετική γεύση στους μενεμένους χρησιμοποιώντας διάφορα υλικά όπως σκόρδο, παστράμι και μουχλιασμένο τυρί. Αν θέλετε να δοκιμάσετε αυτή τη γεύση, μπορείτε να ρίξετε μια ματιά στη συνταγή μας με τη λίστα των συστατικών και των μετρήσεων.

Υλικά:

• 3 ντομάτες
• 2 πράσινες πιπεριές
• 2 κόκκινες πιπεριές
• 1 κρεμμύδι
• 3 σκελίδες σκόρδο
• 100 γραμμάρια μπέικον
• 100 γραμμάρια μουχλιασμένο τυρί
• 3 κουταλιές της σούπας λάδι
• Αλας
• Μαύρο πιπέρι

Προσδιορισμός:

1. Καθαρίζουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε κύβους.
2. Καθαρίζουμε τους σπόρους από τις πιπεριές και τις κόβουμε σε κύβους.
3. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι για βρώσιμα.
4. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο.
5. Κόβουμε το μπέικον σε μικρά κομμάτια.
6. Τρίβουμε το πλάσιμο τυρί.
7. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι.
8. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια στο τηγάνι και τα σοτάρουμε.
9. Προσθέστε το σκόρδο και συνεχίστε το τσιγάρισμα μέχρι να εξαφανιστεί η μυρωδιά.
10. Προσθέστε τις πιπεριές στο τηγάνι και τηγανίστε για 5 λεπτά.
11. Προσθέστε τις ντομάτες στο τηγάνι και μαγειρέψτε μέχρι να εξατμιστεί το νερό.
12. Τέλος, προσθέτουμε το μπέικον στο τηγάνι και ανακατεύουμε.
13. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε.
14. Σε πιατέλα σερβιρίσματος βάζουμε τις μενεμέν και τις πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.

Οι μενεμέν ελληνικού στιλ προσφέρουν μια διαφορετική γευστική εμπειρία από την τουρκική κουζίνα. Δοκιμάζοντας αυτή τη συνταγή, μπορείτε να προσθέσετε μια νέα γεύση στο τραπέζι σας. Καλή όρεξη!