Τα σπαράγγια ήταν μια πολύτιμη πηγή τροφής που απολάμβαναν από τους αρχαίους Έλληνες και Ρωμαίους. Τα σπαράγγια, που δεν είναι από τα λαχανικά που καταναλώνονται συχνά σήμερα, περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Τα οφέλη των σπαραγγιών, που συνήθως τρώγονται στον ατμό και βραστά, δεν σταματούν στην καταμέτρηση. Όσοι ακούν τα οφέλη των σπαραγγιών προσπαθούν να καταναλώνουν αυτό το θαυματουργό λαχανικό κάθε εβδομάδα.

ΟΦΕΛΗ ΤΩΝ Σπαραγγιών

ΑΓΩΝΑΣ ΕΝΑΝΤΙΑ ΤΟΥ ΚΑΡΚΙΝΟΥ

Σε μια μελέτη ανακαλύφθηκε ότι τα συστατικά της σαπωνίνης στα σπαράγγια, τα οποία πιστεύεται ότι είναι ευεργετικά στην ανακούφιση των προβλημάτων που προκαλούνται από τον καρκίνο, είναι αποτελεσματικά στη θανάτωση των καρκινικών κυττάρων. Σύμφωνα με έρευνες, έχει δηλωθεί ότι αναστέλλει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων. Ακόμη ένα άλλο συστατικό, η σουλφοραφάνη, έχει αντικαρκινική δράση υπό μελέτη. Το γεγονός ότι τα σπαράγγια είναι πηγή φυλλικού οξέος μπορεί να το καταστήσει μειώνει τον κίνδυνο για καρκίνους του παχέος εντέρου, του παγκρέατος και του οισοφάγου. Με λίγα λόγια, πρέπει να ξέρετε ότι τα σπαράγγια είναι στήριγμα στη μάχη κατά του καρκίνου.

ΒΟΗΘΑ ΤΗΝ ΑΠΕΛΕΥΘΕΡΩΣΗ ΤΩΝ ΠΕΤΡΩΝ ΣΤΑ ΝΕΦΡΑ

Τα σπαράγγια που θεωρούνται ότι προστατεύουν το ουροποιητικό σύστημα, συμπεριλαμβανομένης της ουροδόχου κύστης, των νεφρών και της ουρήθρας, το κάνουν αυτό επειδή είναι ένα πράσινο λαχανικό. Αυτό το λαχανικό, το οποίο έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες, είναι αποτελεσματικό στην πρόληψη της ανάπτυξης βακτηρίων που προκαλούν λοιμώξεις. Όταν σκέφτεστε τα σπαράγγια, σας έρχεται στο μυαλό ως διουρητικό. Είναι σημαντικό να αποφευχθούν οι λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος. Με τις διουρητικές του ιδιότητες, τα σπαράγγια είναι μια τροφή που πρέπει να καταναλώνεται για να καθαρίσει τα απόβλητα στα νεφρά και να αποτρέψει τις πέτρες στα νεφρά.

ΚΑΤΑΠΟΛΕΜΕΙ ΤΙΣ ΦΛΕΓΜΟΝΕΣ

Τα ισχυρά αντιοξειδωτικά του καθιστούν τα σπαράγγια ισχυρά στην καταπολέμηση της φλεγμονής. Τα σπαράγγια θεωρούνται επίσης ένας πολεμιστής της φλεγμονής που μπορεί να οδηγήσει σε καρδιακές παθήσεις. Χάρη στις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του, τα σπαράγγια είναι καλό για πόνους στην πλάτη και πονοκεφάλους, καθώς και για ρευματισμούς και προβλήματα ουρικής αρθρίτιδας.

ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΕΙ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΤΗΣ ΚΑΡΔΙΑΣ

Η βιταμίνη Κ είναι απαραίτητη για την υγεία της καρδιάς. Βοηθά στην πρόληψη της σκλήρυνσης των φλεβών ενώ παράλληλα διασφαλίζει την πήξη του αίματος. Σε αυτό το στάδιο, παίζει σημαντικό ρόλο στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Χάρη στη δομή των διαλυτών ινών του, γίνεται μια υγιεινή διατροφική επιλογή κατά των καρδιακών προβλημάτων. Οι φυτικές ίνες πρέπει να καταναλώνονται για τη διατήρηση των επιπέδων χοληστερόλης. Επιπλέον, η θειαμίνη, ένας τύπος βιταμίνης Β στα σπαράγγια, εξισορροπεί τα επίπεδα της ομοκυστεΐνης αμινοξέων. Και πάλι, το φυλλικό οξύ έχει επίδραση στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων.

ΕΝΙΣΧΥΕΙ ΤΟΝ ΕΓΚΕΦΑΛΟ

Οι βιταμίνες C και Ε είναι οι δύο πιο ισχυρές βιταμίνες για τη μείωση του κινδύνου του Αλτσχάιμερ. Έχει προσπαθήσει να αποδειχθεί μέσω ερευνών ότι αποτρέπει τη γνωστική έκπτωση και την οπισθοδρόμηση στους ηλικιωμένους. Το φυλλικό οξύ στα σπαράγγια έχει δράση τονωτικής της διάθεσης και υποστηρίζει τη νευρικότητα. Λέγεται επίσης ότι βοηθά στη θεραπεία της κατάθλιψης. Μελέτες αποκαλύπτουν ότι τα χαμηλά επίπεδα φυλλικού οξέος ανοίγουν το δρόμο στην κατάθλιψη. Το φυλλικό οξύ μπορεί επίσης να βοηθήσει στην καταπολέμηση των επιληπτικών κρίσεων.

ΥΠΟΣΤΗΡΙΖΕΙ ΤΗΝ ΠΕΨΗ

Χωρίς αμφιβολία, τα σπαράγγια, που είναι ένα ινώδες λαχανικό, διευκολύνουν τη διάσπαση των θρεπτικών συστατικών στα έντερα. Οι ίνες ινουλίνης βελτιώνουν την πεπτική διαδικασία. Τα σπαράγγια, τα οποία είναι πλούσια σε φυτικές ίνες δεξαμενή νερού, είναι αποτελεσματικά στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας. Το ότι είναι πηγή πρεβιοτικών καθιστά επίσης τα σπαράγγια υπερτροφή. Τα πρεβιοτικά τροφοδοτούν τα καλά βακτήρια στα έντερα και εξισορροπούν τα καλά και τα κακά βακτήρια. Το φούσκωμα είναι ένα από τα πιο κοινά πεπτικά προβλήματα. Ως καλό διουρητικό, τα σπαράγγια μπορούν επίσης να είναι χρήσιμα στη μείωση του φουσκώματος βοηθώντας στην αποβολή του υπερβολικού νερού.

ΕΝΙΣΧΥΕΙ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΤΩΝ ΟΣΤΩΝ

Τα αδύναμα οστά συνδέονται με ανεπάρκεια βιταμίνης Κ. Ένα ποτήρι σπαράγγι παρέχει περισσότερο από το ήμισυ των ημερήσιων αναγκών σας σε βιταμίνη Κ. Η βιταμίνη Κ είναι επίσης σημαντική για την απορρόφηση του ασβεστίου στο σώμα. Παίζει ρόλο στην προστασία της υγείας των οστών και στην πρόληψη της οστεοπόρωσης εμποδίζοντας την απέκκριση ασβεστίου στα ούρα. Εξασφαλίζει την ισορροπία των μετάλλων των οστών και διατηρεί την οστική πυκνότητα. Ο σίδηρος στα σπαράγγια δυναμώνει τα οστά και τις αρθρώσεις. Συμβάλλει επίσης στην υγεία των οστών αυξάνοντας την απορρόφηση του ασβεστίου χάρη στην πρεβιοτική του δομή.

ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΕΙ ΤΟ ΑΝΟΣΟΠΟΙΗΤΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ

Η γλουταθειόνη στα σπαράγγια έχει καταστροφική επίδραση στα καρκινογόνα. Η γλουταθειόνη είναι μια ένωση που έχει σημαντική λειτουργία στο ανοσοποιητικό σύστημα. Επίσης, με τα πρεβιοτικά στα σπαράγγια, ενισχύεται η ανοσία και οι μάχες ενάντια σε ασθένειες όπως το κρυολόγημα και η γρίπη μπορούν να κερδηθούν πιο εύκολα. Ένα άλλο χαρακτηριστικό του σπαραγγιού που έχει λόγο στην ανοσία είναι ο πλούτος του σε αντιοξειδωτικά. Η περιεκτικότητά του σε βιταμίνη Β κάνει επίσης τα σπαράγγια μια τροφή που δίνει ενέργεια. Χάρη στις φυτικές ίνες, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα εξισορροπούνται.

ΙΣΟΡΡΟΠΙΑ ΓΛΥΚΑΙΜΙΑ

Τα σπαράγγια, τα οποία είναι επιτυχημένα στη διατήρηση της ισορροπίας του σακχάρου στο αίμα, βοηθούν τον οργανισμό να απορροφήσει τη γλυκόζη αυξάνοντας την παραγωγή ινσουλίνης.

ΑΥΞΑΝΕΙ ΤΗ ΓΟΝΙΜΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΤΩΝ ΩΑΡΙΩΝ

Ως πηγή φυλλικού οξέος βέβαια βοηθάει την έγκυο. Το φυλλικό οξύ διασφαλίζει την ανάπτυξη του εμβρύου, μειώνοντας τον κίνδυνο γενετικών ανωμαλιών. Οι έγκυες γυναίκες θα πρέπει να καταναλώνουν τουλάχιστον 400 mcg φυλλικού οξέος ημερησίως. Το φυλλικό οξύ είναι επίσης σημαντικό στη γονιμότητα. Η περιεκτικότητα σε γλουταθειόνη βελτιώνει τη γονιμότητα και την ποιότητα των ωαρίων.

ΒΕΛΤΙΩΝΕΙ ΤΗΝ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΤΗΣ ΟΡΑΣΗΣ ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΝΤΑΣ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΤΩΝ ΜΑΤΙΩΝ

Η βιταμίνη Α βοηθά τον αμφιβληστροειδή να απορροφήσει το φως. Αυτό επηρεάζει άμεσα την υγεία των ματιών. Ως αντιοξειδωτικό, τα σπαράγγια προστατεύουν από προβλήματα όπως η ηλικιακή εκφύλιση της ωχράς κηλίδας (καταρράκτης). Τα αντιοξειδωτικά της λουτεΐνης και της ζεαξανθίνης προστατεύουν από τον καταρράκτη, ενώ η βιταμίνη Ε βελτιώνει την ποιότητα της όρασης.

ΠΡΟΣΦΕΡΕΙ ΟΜΟΡΦΙΑ ΣΤΟ ΔΕΡΜΑ

Τα σπαράγγια είναι επίσης σημαντικά για τον καθαρισμό του δέρματος και τη θεραπεία της ακμής. Οι βιταμίνες C και Ε βελτιώνουν τον τόνο του δέρματος. Η βιταμίνη C ενυδατώνει και θρέφει ιδιαίτερα το δέρμα.