Η χοληστερίνη χρειάζεται από τον οργανισμό μας σε ορισμένες ποσότητες. Παίζει σημαντικό ρόλο στη διαδικασία της πέψης, στην παραγωγή ορμονών και βιταμίνης D. Η χοληστερόλη βρίσκεται κυρίως σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης, αλλά και στα κύτταρά μας.

Αν όμως ξεπεράσει τις επιτρεπόμενες τιμές μπορεί να είναι εξαιρετικά επικίνδυνο για την υγεία μας. Η υπερβολική χοληστερόλη τείνει να κολλάει στα εσωτερικά τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει ασθένειες όπως εγκεφαλικό επεισόδιο, υψηλή αρτηριακή πίεση, αθηροσκλήρωση, καρδιακές παθήσεις, νεφρική νόσο κ.λπ.

Διαβάστε περισσότερα: Τέσσερις εύκολοι τρόποι για να επιταχύνετε το μεταβολισμό σας: Τερματίστε την πείνα και τη λαχτάρα για σοκολάτα

Η χοληστερόλη παράγεται στο συκώτι και η συγκέντρωσή της στο αίμα σχετίζεται κυρίως με τη διατροφή.

• Η LDL είναι η λεγόμενη κακή χοληστερόλη και οι επιτρεπόμενες τιμές στο αίμα είναι 1,55-4,53 mmol/l
• Η HDL είναι η λεγόμενη καλή χοληστερόλη και οι επιτρεπόμενες τιμές στο αίμα είναι 1,03-1,55 mmol/l

Τα υψηλά επίπεδα LDL χοληστερόλης προκαλούνται κυρίως από την κακή διατροφή και το στρες, ενώ τα υψηλά επίπεδα HDL είναι πρωτίστως δείκτης προστασίας έναντι των καρδιαγγειακών παθήσεων.

Ένα τρόφιμο έχει αποδειχθεί ιδιαίτερα σημαντικό όταν πρόκειται για τη μείωση της κακής χοληστερόλης. Ο Βρετανικός Οργανισμός Υγείας το έχει ταξινομήσει ως «την τέλεια τροφή» για υγιή αιμοφόρα αγγεία. Αυτός είναι Σόγια.

Διαβάστε περισσότερα: Γιατί ο καφές προκαλεί άγχος; Λόγοι που σας εμποδίζουν να απολαύσετε το αγαπημένο σας ποτό

Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι η σόγια μπορεί να μειώσει τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης κατά 3%! Ο αριθμός μπορεί να σας φαίνεται αμελητέος, αλλά είναι εξαιρετικά σημαντικός για τον οργανισμό μας.

επιστημονικό περιοδικό Το Ημερολόγιο Διατροφής δημοσίευσε τα αποτελέσματα αυτής της έρευνας το 2019. Συγκεκριμένα, η λήψη 25 γραμμαρίων ημερησίως αυτής της τροφής για έξι εβδομάδες μπορεί να μειώσει την κακή χοληστερόλη στο αίμα κατά 3 έως 4%.

Βίντεο μπόνους:

Ακολουθήστε μας στο ΙΝΣΤΑΓΚΡΑΜ Εγώ FACEBOOK