Ακριβότερο αρνί θα αγοράσουμε φέτος για το Πάσχα και την ημέρα του Αγίου Γεωργίου. Αυτό δείχνει ένας δημοσιογράφος από το Ράδιο Βάρνα ένα μήνα πριν από την πιο λαμπερή χριστιανική γιορτή, στο τραπέζι για το οποίο το αρνί είναι παραδοσιακά πάντα παρόν.

Λόγω του πληθωρισμού, οι αγρότες πρέπει να πληρώσουν περισσότερα για να ταΐσουν τα ζώα τους. Οι ζωοτροφές και τα μείγματα που δίνονται στα πρόβατα έχουν αυξηθεί σημαντικά.

Πόσο κοστίζει αυτή τη στιγμή το αρνί σε ένα κρεοπωλείο στη Βάρνα; Και πώς να αναγνωρίσετε το φρέσκο ​​κρέας; Τις απαντήσεις σε αυτές και σε άλλες ερωτήσεις έδωσε για το Radio Varna ο Dimcho Dimov, ο οποίος εργάζεται σε κρεοπωλείο στην περιοχή Levski για περισσότερα από 13 χρόνια:

Μέχρι σήμερα, η τιμή για ένα κιλό αρνιού είναι 25 BGN. Η τιμή του ποδιού είναι 27 BGN ανά κιλό. εξηγεί ο Dimcho Dimov.

“Δεν είναι δυνατόν να προβλεφθεί με βεβαιότητα αν θα αυξηθεί το αρνί, καθώς οι τιμές στη Βουλγαρία είναι πολύ απρόβλεπτες. Σήμερα είναι ένα, αύριο είναι διαφορετικά».αυτός είπε.

Σύμφωνα με τον έμπορο Οι υψηλές τιμές θα επηρεάσουν επίσης τη ζήτηση. Σύμφωνα με τον ίδιο, ο κόσμος αγοράζει σπάνιο κρέας αρνιού, κυρίως κατά τη διάρκεια των εορτών ή για εκδηλώσεις μνήμης, καθώς και για θυσίες υγείας.

Το φρέσκο ​​αρνίσιο κρέας πρέπει να έχει μια ευχάριστη κοκκινωπή απόχρωση, χωρίς ξηρά μπαλώματα, ειδικά γύρω από την ωμοπλάτη, εξηγεί ο ειδικός.