Από το Σάββατο 28 Οκτωβρίου, το Orient Restaurant έγινε AKROPOLIS Restaurant – ένα ολοκαίνουργιο λευκό μεσογειακό εστιατόριο που προσφέρει την άνεση και τη φιλοξενία της Ελλάδας και τις πιο αγαπημένες σπεσιαλιτέ της καθιερωμένης τουρκικής κουζίνας της Ανατολής.

Ελκυσμένοι από τον υπέροχο ανακαινισμένο εσωτερικό χώρο, οι πιο περίεργοι θαυμαστές της ελληνικής ατμόσφαιρας και κουζίνας έχουν ήδη δοκιμάσει τη φιλοξενία και τα πιάτα του εστιατορίου Akroplis και την τεχνογνωσία των δύο Ελλήνων σεφ που έφτασαν στο Kazanlak ειδικά για να δουλέψουν στο Akrolis.

Όπως λένε οι καλοί αφηγητές, ήμασταν εκεί, φωτογραφηθήκαμε, κοιτάξαμε, γευτήκαμε και γλείψαμε. Εδώ είναι επίσης τι προτείνουμε:

Πρώτη από τις σαλάτες – Ριγανάδα με ντάκο, ντομάτες, ελιές, κάπαρη, τυρί, ρίγανη και ελαιόλαδο. Ή το πιο δημοφιλές σε ολόκληρη την (βουλγαρική-) ελληνική ακτή: Χτιπτή, Τζατζίκι, γιατί όχι και ο γεμάτος βιταμίνες φθινοπωρινός πειρασμός Panjar (κόκκινο παντζάρι με μαϊντανό, σκόρδο και ελαιόλαδο). Φυσικά επιλέγουν το Ούζο, πρωτότυπο, ελληνικό – από διάφορες μάρκες που είναι βέβαιο ότι θα μπορέσουν να σας προσφέρουν στην Ακρόπολη. Και για τους λάτρεις του τουρκικού Yeni Rak, που παραμένει στο μενού, η μελιτζανοσαλάτα είναι ιδανική για να ξεκινήσει η βραδιά. Υπάρχουν βέβαια κλασικές βουλγαρικές σαλάτες, ευρωπαϊκές, αλλά τώρα δίνουμε έμφαση στις ελληνικές.

Και τι θα ήταν ένα ελληνικό εστιατόριο χωρίς φρέσκο ​​μεσογειακό ψάρι. Και επειδή στην Ακρόπολη διατηρούν πραγματικά τη φήμη τους, τα ψάρια εδώ είναι πραγματικά φρέσκα. Για φθινόπωρο και χειμώνα – Τσίπουρα και φρέσκο, ελληνικό λαβράκι. Στο μενού θα βρείτε επίσης τον Γαύρο και τον Μπακαλάρο, αλλά δεν είναι η εποχή για αυτά τα ψάρια και θα περιμένουμε να είναι φρέσκα. Ανάμεσα στις λιχουδιές της θάλασσας, η χαρακτηριστική γεύση της θάλασσας και η ανάμνηση του καλοκαιριού θα σας φέρουν πίσω ψητό χταπόδι, ψητό ή τηγανητό καλαμάρι ή τη σπεσιαλιτέ – Γαρίδες Σαγανάκι με πιπεριές, ντομάτες, κρεμμύδια, τυρί, σκόρδο ή γαρίδες με ελληνικά ζυμαρικά.

Ανάμεσα στα πιάτα με ζυμαρικά φούρνου, το Akropils διατηρεί τις σπεσιαλιτέ της τουρκικής κουζίνας που εκτιμούν περισσότερο οι κάτοικοι του Kazanlak και σε όλη τη νότια Βουλγαρία: Lahmajun και Pide με τυρί, σουτζούκ, κοτόπουλο, κιμά, το Tarnakli pide και το νέο Akropolis pide, τούρκικα ψωμιά. Lavash and Puff, ορεκτικά μπουρέκ Τσιγάρα και τα νέα ελληνικά αντίστοιχα: Φλογάρες με φιλέτο και τυρί «Helena» ή Φλογάρες Καισαρίας με τυρί, ντομάτες, παστράμι, τυρί, μαρμελάδα ντομάτας. Για τους λάτρεις των πιο ελαφριών ορεκτικών, το εστιατόριο Akropolis προτείνει ελληνικά κολοκυθάκια ή κουτάκια με λάχανο.

Στα κύρια πιάτα του εστιατορίου Akropolis, παρασκευασμένα από τέσσερα είδη ποιοτικών κρεάτων, πάντα φρεσκοκομμένα: παραδοσιακό βουλγαρικό κοτόπουλο και χοιρινό και τα τυπικά από την Ανατολή και τη Μεσόγειο, μοσχάρι και αρνί. Φτιαγμένο ως κεμπάπ ή σουβλάκι σε πλάκα ή μπάρμπεκιου, η επιλογή για τους καλοφαγάδες είναι τεράστια, εδώ υπάρχουν μόνο νόστιμες μερίδες επιλεγμένες από ολόκληρο το μενού: Μοσχαρίσιο κεφτεδάκι, Μοσχαρίσιο συκώτι, ελληνική μπριζόλα, μοσχαρίσιο φιλέτο μπάρμπεκιου ; Αρνίσια παϊδάκια ή σουβλάκια μπάρμπεκιου, κλασικό τρυφερό ψητό αρνί και για τους λάτρεις της τουρκικής και ανατολίτικης κουζίνας, Urfa ή Adana kebab.

Το κρασί για αυτές τις γεύσεις είναι καλά επιλεγμένο, με μια μεγάλη ποικιλία από αξιόλογα βουλγαρικά και ξένα οινοποιεία, και μόνο στο εστιατόριο Akroplis μπορείτε να δοκιμάσετε την ήδη αγαπημένη σειρά κρασιών και δεκάδες κρασιά Kazanlachan από το κελάρι του wine Bulgaria.

Για επιδόρπιο στην Ακρόπολη, βασιζόμαστε στα κλασικά. Όχι, δεν υπάρχουν τηγανίτες και Garash – αυτά είναι τα αποδεδειγμένα και αγαπημένα επιδόρπια του παλιού εστιατορίου Orient εδώ και δεκαετίες: κρέμα καραμέλα, αυθεντικά Sutlyash και Baklava, Revane, καθώς και ελληνική πίτα Carrizo, και για τους πιο συντηρητικούς – μόνο παγωτό . .

Το εστιατόριο Akroplis είναι ανοιχτό από το μεσημέρι (11:45 π.μ.) έως τα μεσάνυχτα κάθε βράδυ, χωρίς ρεπό. Για μεσημεριανό γεύμα, το εστιατόριο προσφέρει ένα ενδιαφέρον μενού κάθε μέρα, με διάφορα νόστιμα πιάτα ελληνικής, βουλγαρικής και τουρκικής κουζίνας σε προσιτές τιμές. Το μενού προσφέρει πάντα φρέσκες σούπες, μεταξύ των οποίων, εκτός από την κλασική σούπα με κοτόπουλο, ζυμαρικά, φακές και φασόλια, προτείνουμε βραστό μοσχάρι, ψαρόσουπα, καθώς και πατσά με φρέσκο ​​μοσχαρίσιο πατσά και πρωτότυπη κατασκευή.

Για οργανωμένα πάρτι και δεξιώσεις, το τηλέφωνο παραμένει το ίδιο: 0431 6-40-20, εστιατόριο Akrolpils.

Αναμένετε σύντομα βραδιές με ελληνική θεματική, με ελληνική μουσική, χορό και ιδιαίτερο ελληνικό μενού.

Το εστιατόριο «Ακρόπολις» βρίσκεται απέναντι από το στάδιο «Σεβτοπλόλης», θα το αναγνωρίσετε από το τυπικά ελληνικό εσωτερικό σε λευκό και μπλε, την ελληνική μουσική και τα αρώματα της Μεσογείου!

Για καλωσόρισμα!

Δείτε περισσότερες φωτογραφίες στη σελίδα του εστιατορίου Acropolis εδώ: