Rose Cetin

Σαν να κρυβόταν ο χρυσός στο λουλούδι του κρόκου,

Θεραπευτικό, Άρωμα, Λουκούμι, Μπαχαρικό, Βαφή

Αμέτρητα Οφέλη

Γι’ αυτό είναι το πιο ακριβό μπαχαρικό στον κόσμο

Το σαφράν έχει μια πολύ παλιά ιστορία.

Ο πρώτος πολιτισμός ξεκίνησε την Εποχή του Χαλκού

Στο μυαλό μου έρχονται ρούχα βουδιστών μοναχών

Ανθίζει μοβ λουλούδια το φθινόπωρο,

Αρχαία Ελλάδα, Μεσοποταμία, Ιράν, Ινδία,

Το πολύτιμο πολλών πολιτισμών,

Στη λογοτεχνία, τη μυθολογία, την τέχνη, το σχέδιο,

Πρέπει να υπάρχει αποτέλεσμα

Τα λουλούδια του κρόκου, σύμβολο του Safranbolu μας…

Καλή Κυριακή, εβδομάδα με πολλά λουλούδια….

Επιστημονικό όνομα: Ο κρόκος (Crocus sativus) είναι μια βολβώδης ποικιλία του γένους Crocus (Crocus), ύψους 20-30 cm, που ανθίζει το φθινόπωρο, της οικογένειας της ίριδας (Iridaceae) και του μπαχαρικού που λαμβάνεται από αυτό το φυτό.

Χώρα: Νοτιοδυτική Ασία

Μυθολογική ιστορία: Στην αρχαία ελληνική μυθολογία, ένα θνητό αγόρι με το όνομα Κρόκος (το όνομα του είδους στο οποίο ανήκει ο κρόκος) και η ερωμένη του, η νύμφη Σμίλαξ, είναι ερωτευμένοι. Μετά από λίγο, αυτό το ζευγάρι τιμωρείται από τους θεούς. Επειδή δεν συμπαθούν ο ένας τον άλλον, ο Κρόκος μετατρέπεται σε λουλούδι κρόκου και ο Σμίλακς σε φυτό που φέρει το όνομά του.

Το ήξερες?

Το όνομα του φυτού του σαφράν είναι επίσης το όνομα του κίτρινου χρώματος στα αραβικά και τα αρχαία τουρκικά. Γνωρίζατε ότι το περίφημο μοναστήρι Deyruz-Za’feran στο Mardin δεν σημαίνει «μοναστήρι του κρόκου» αλλά στην πραγματικότητα σημαίνει Κίτρινο Μοναστήρι;

ΑΣΦΑΛΕΣ ΛΟΥΛΟΥΔΙ ΣΤΗΝ ΤΕΧΝΗ

Το “Young Girl Picking Saffron Crocus Flowers” (1630 π.Χ.) είναι μια λεπτομέρεια μιας μεγάλης τοιχογραφίας στο Ακρωτήρι, μια πόλη-λιμάνι στο κυκλαδίτικο νησί της Θήρας. Οι τελετές για τον εορτασμό της μετάβασης των νέων γυναικών από την παιδική ηλικία στη γυναικεία ηλικία λαμβάνουν χώρα στην αίθουσα όπου βρίσκεται αυτή η τοιχογραφία. Είναι σαφές από τη ζωγραφική και την τελετουργική χρήση ότι τα άνθη του σαφράν είναι γνωστό ότι μειώνουν τις κράμπες της περιόδου.

Δεν είναι πολύ αξιόλογες οι πληροφορίες που μας δίνει ο αρχαιοελληνικός μινωικός πολιτισμός; Στην αρχαία Ελλάδα, οι γυναίκες της ανώτερης τάξης φορούσαν φορέματα βαμμένα με σαφράν, όπως η περίφημη μινωική φιγούρα της θεάς του φιδιού.

ΕΝΑ ΒΙΒΛΙΟ ΜΕ ΞΗΡΑΜΕΝΑ ΠΙΟ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΛΟΥΛΟΥΔΙΑ ΜΕΣΑ

Το μπροστινό μέρος του κόσμου, πίσω, πρόσωπο, πίσω, κοίτα με,

δείτε το πρόσωπό μου

το πρόσωπό μου έχει κιτρινίσει σαν σαφράν

ο κρόκος συγκομίζεται.

Mevlana Celaleddin-i Rumi, ένα ποίημα με αποξηραμένα λουλούδια κρόκου ανάμεσα στο Divan-ı Kebir:

…και αν κρίνουμε από την τρύπα στο μέγεθος ενός κουμπιού από την παιδική σας ηλικία

αν τα μάτια του είναι λευκά και μεγάλα σαν σπόρος καταρράκτη τότε

τα μάτια του είναι τώρα δύο κλωστές κρόκου.

Edip Cansever / Έφτασα

Φαρμακευτικός: Το άνθος του σαφράν χρησιμοποιείται κυρίως ως φάρμακο, καλλυντικό και μπαχαρικό. Συρρικνώνει τους όγκους, καταπολεμά τη νόσο του Αλτσχάιμερ. Βοηθά και κατά του καρκίνου. Ο κρόκος χρησιμοποιείται σε φάρμακα που παράγονται για ασθένειες ζωτικών οργάνων όπως η καρδιά, τα νεφρά και το συκώτι.

– Επιταχύνει την επούλωση των πληγών.

– Διευκολύνει την έκχυση πέτρες και άμμου.

– Ανακουφίζει από τη νευρική αδυναμία.

– Το άρωμα είναι καταπραϋντικό και χαλαρωτικό.

– Χρήσιμο σε βήχα, βρογχίτιδα και άσθμα.

– Ανακουφίζει από τον κνησμό του δέρματος και την ακμή.

– Αποτελεσματικό στη μείωση των κράμπες της περιόδου.

– *Μην το χρησιμοποιείτε χωρίς να συμβουλευτείτε το γιατρό σας για την υγεία σας.

Πόροι που χρησιμοποιούνται:

https://jennyprince.livejournal.com/1315.html

Sevan Nisanyan, Λεξιλόγιο

https://manifold.press/hirt-hisir-saffron

https://fr.wikipedia.org/wiki/Safran

https://www.neoldu.com/mucizevi-bitki-safran-cicegi

https://www.ntv.com.tr/galeri/ntvpara/safran-ciceginde-hasat-basladi