Η Γεωργία μπορεί να γίνει ένας από τους αναγνωρισμένους ελαιοπαραγωγούς στον κόσμο, πιστεύει ο Giorgi Svanidze, επίτιμος πρόεδρος του Διεθνούς Συμβουλίου Ελιάς. Η Γεωργία είναι μια μικρή χώρα, μια πρώην σοβιετική δημοκρατία.
«Εκπλήξαμε τους λάτρεις της ελιάς από όλο τον κόσμο – ανακαλύψαμε τέτοια νέα αρώματα σε γεωργιανές ελιές που δεν υπήρχαν σε καμία άλλη χώρα πριν», είπε ο Svanidze στο γεωργιανό ραδιόφωνο «Palitra».
Σύμφωνα με τον ίδιο, τα τελευταία δέκα χρόνια, περισσότερα από ένα εκατομμύριο ελαιόδεντρα έχουν φυτευτεί στη Γεωργία. Τα πρώτα φυτά ήρθαν από την Τουρκία, μια παρτίδα ήρθε από τους κήπους της Γεθσημανής (Ισραήλ), τώρα εισάγονται από την Ισπανία και το Μαρόκο και η παραγωγή τοπικών φυτών έχει ήδη ξεκινήσει.
Στη Γεωργία, τα σπορόφυτα ελιάς ριζώνουν καλύτερα στις περιοχές Kakheti και Imereti. Επιπλέον, οι ελιές διαφέρουν ως προς τη γεύση και το άρωμα, ακόμη και όταν συγκρίνονται μεταξύ αυτών των δύο περιοχών.
Ο Svanidze ισχυρίζεται επίσης ότι το γεωργιανό ελαιόλαδο που λαμβάνεται από ντόπιες ελιές είναι ήδη ανάμεσα στα τέσσερα καλύτερα στον κόσμο, μετά την Ελλάδα, την Ιταλία και την Ισπανία. Οι όγκοι παραγωγής γεωργιανού ελαιολάδου δεν είναι ακόμη υψηλοί, αλλά ο κλάδος βασίζεται σε επενδύσεις σε αυτόν τον πολλά υποσχόμενο τομέα.
Η μικρή χώρα που έχει γίνει ο μεγαλύτερος εξαγωγέας κρασιού στη Ρωσία
Ήταν λίγο πιο μπροστά από την Ιταλία
“Λάτρης της τηλεόρασης. Νίντζα της μουσικής. Φανατικός στα ερασιτεχνικά ταξίδια. Λάτρης του μπέικον. Φιλικός ευαγγελιστής φαγητού. Ανεξάρτητος οργανωτής. Πιστοποιημένος φανατικός στο twitter.”
