Στις παρυφές των βουνών του Δυτικού Ταύρου, πριν από περίπου 25 χρόνια, στην πόλη Söğüt σε υψόμετρο 1400 και Gölhisar σε υψόμετρο χιλίων, η ντομάτα θερμοκηπίου, που άρχισε να παράγεται, απλώθηκε σε μια περιοχή 10 χιλιάδες δεκάρια σήμερα. Η περίοδος συγκομιδής έχει ξεκινήσει στην ορεινή ντομάτα, όπου παράγονται κατά μέσο όρο 260.000 τόνοι προϊόντος ετησίως.

Η ντομάτα Highland, η οποία λέγεται ότι είναι ανθεκτική και νόστιμη λόγω της μεγάλης διαφοράς θερμοκρασίας μεταξύ ημέρας και νύχτας στην περιοχή, τραβάει την προσοχή από εγχώριες και ξένες χώρες.

Κατά τη διάρκεια της τετράμηνης περιόδου συγκομιδής, οι περισσότερες τομάτες που παράγονται από αγρότες στο Söğütlü και στο Gölhisar με την πρακτική της «καλής γεωργίας» εξάγονται στη Ρωσία και τις βαλκανικές, αραβικές και καυκάσιες χώρες.

Το Söğüt και το Gölhisar, που βρίσκονται στους αυτοκινητόδρομους της Αττάλειας, του Φετιγιέ και του Ντενιζλί, καλωσορίζουν επίσης τη μετανάστευση εποχιακών εργαζομένων στη συγκομιδή ντομάτας.

[Fotoğraf: AA]

«Είμαστε νούμερο ένα σε γεύση, άρωμα και διάρκεια ζωής»

Ο Cengiz Gencer, πρόεδρος της Ένωσης Παραγωγών Λαχανοκαλλιεργητών Ιτιάς Θερμοκηπίου, είπε ότι οι ορεινές ντομάτες, που έχουν αρχίσει να συγκομίζονται, είναι άφθονες και νόστιμες.

Εκφράζοντας ότι υπήρξε βιασύνη συγκομιδής στα θερμοκήπια, ο Gencer είπε ότι οι τιμές δεν ήταν στο επίπεδο που ήθελαν στην αρχή της συγκομιδής, αλλά ήταν ευχαριστημένοι με την έναρξη των εξαγωγών.

Εξηγώντας ότι οι πρώτες εξαγωγές έγιναν σε Ελλάδα, Βουλγαρία και Ρουμανία, η Gencer είπε: «Η αγορά έχει ενεργοποιηθεί. Αρχίσαμε να λαμβάνουμε αιτήματα από πολλές χώρες. Ελπίζω ο παραγωγός μας να ανταμειφθεί για τις προσπάθειές του.

[Fotoğraf: AA]

Ο Gencer σημείωσε ότι η ντομάτα ιτιάς έρχεται στο μυαλό όταν πρόκειται για ορεινή ντομάτα. Σημειώνοντας ότι οι ντομάτες έχουν αρχίσει να παίρνουν τη θέση τους στις αγορές του εξωτερικού, ο Gencer είπε:

«Ως Burdur, είμαστε νούμερο ένα για την ποιότητα, τη γεύση, το άρωμα και τη διάρκεια ζωής των ορεινών ντοματών. Οι βαλκανικές χώρες γεύτηκαν και δοκίμασαν τις ντομάτες μας. Οι εξαγωγείς τα προτιμούν επίσης λόγω της μεγάλης διάρκειας ζωής και της γεύσης τους. Οι ντομάτες μας έχουν γίνει περιζήτητο προϊόν. μετά το σημάδι, αλλά καθώς οι εξαγωγές ξεκίνησαν λίγο αργά αυτή τη σεζόν, ξεκίνησε η πρώτη συγκομιδή. “Πουλήσαμε το προϊόν στην εγχώρια αγορά με λιγότερο από το κόστος μας. Αυτές τις μέρες έχει ξεκινήσει η ανάκαμψη”.

«Έχουμε σοβαρές μελέτες στη βιολογική παραγωγή»

Ο Kadir Özmil, πρόεδρος της Ένωσης Παραγωγών και Καλλιεργητών Θερμοκηπίου Gölhisar, δήλωσε ότι παράγουν ποικιλίες ντομάτας κατάλληλες για εξαγωγή.

Σημειώνοντας ότι κάθε χρόνο βελτιώνονται και κινούνται προς προϊόντα που έχουν ολοένα και μεγαλύτερη ζήτηση, ο Özmil είπε: «Παράγουμε ποιοτικά και νόστιμα προϊόντα. Παράγουμε χωρίς τη χρήση χημικών φυτοφαρμάκων με την ησυχία μας. βιολογική καταπολέμηση των “παρασίτων tuta” και άλλων παρασίτων. Αβλαβής. Έχουμε καταπολεμήσει επιτυχώς τον σκόρο ντομάτας χρησιμοποιώντας έντομα», είπε.

[Fotoğraf: AA]

“Έχουμε πολλές παραγγελίες”

Ο Sadık İrfan, ο οποίος είναι υπεύθυνος μιας εξαγωγικής εταιρείας, εξήγησε ότι εργάζονται μέρα νύχτα για να παράγουν προϊόντα για τη Ρουμανία και την Ελλάδα.

Εκφράζοντας ότι οι ντομάτες συγκεντρώθηκαν και συσκευάστηκαν από τους εργάτες, κυρίως γυναίκες, ο Ιρφάν είπε ότι οι παραγγελίες ήταν έντονες.

Ο εξαγωγέας Reşat Çangara είπε ότι στέλνει προϊόντα στη Ρωσία, τη Γεωργία και το Αζερμπαϊτζάν καθώς και σε χώρες των Βαλκανίων.

Δηλώνοντας ότι θέλουν οι ντομάτες της περιοχής να γίνουν μάρκα, ο Çangara είπε: «Το άρωμα είναι καλό και νόστιμο. Ένας γευσιγνώστης θέλει την ίδια ντομάτα. Οι ροζ ντομάτες ζυγίζουν 9-10 λίρες, οι κόκκινες 7-8 λίρες.