Δίνοντας πληροφορίες για την ιστορική εξέλιξη της Χίου, ο Καθ. Ο Δρ Aysun M. Karabulut είπε, «Η τσίχλα έχει χρησιμοποιηθεί σε διαφορετικούς πολιτισμούς σε όλη την ιστορία. Ειδικά στην αρχαιότητα, η ρητίνη δέντρων ή η φυσική τσίχλα χρησιμοποιούνταν για μασητικούς σκοπούς.

Η ιστορία του χρονολογείται από τον 5ο αιώνα π.Χ.
δάσκαλος. Ο Δρ. επισημαίνοντας ότι το ταχίνι από το Karabulut Χίου χρονολογείται από τον 5ο αιώνα π.Χ., είπε, «Οι Έλληνες κατανάλωναν ένα είδος τσίχλας που ονομαζόταν «Mastiche» που προερχόταν από πολλά διαφορετικά είδη δέντρων. Αυτό το είδος τσίχλας χρησιμοποιήθηκε ευρέως, ειδικά στην Αραβική Χερσόνησο και στη Μέση Ανατολή. Στην αρχαιότητα χρησιμοποιούνταν φυσικά κόμμεα από διάφορα δέντρα. Η μαστίχα αυτή προερχόταν από τα «μαστιχόδεντρα» που βρίσκονταν ειδικά στη Χίο και είχε αρωματική γεύση. Περιοχές όπου φυτρώνει φυσικές φακές σε όλο τον κόσμο, Χίος, Ελλάδα (γνωστή και ως προερχόμενη από αυτό το νησί) Περιοχή Νοτιοανατολικής Ανατολίας και περιοχή του Αιγαίου της Τουρκίας, Κύπρος της νήσου Ελλάδας, Σαρδηνία από το νησί της Ιταλίας, Αλγερία και τμήματα της Τυνησίας αναπτύσσεται επίσης σε χώρες της Μέσης Ανατολής όπως οι περιοχές, ο Λίβανος και η Ιορδανία. Στη χώρα μας, ιδιαίτερα στη νοτιοανατολική περιοχή της Ανατολίας (σε επαρχίες όπως το Mardin, το Siirt, το Şanlıurfa, το İzmir Çeşme), υπάρχουν φυσικά τσίχλες και παραδοσιακά παράγεται τσίχλα σε αυτές τις περιοχές. Η χρήση τσίχλας ήταν επίσης εμφανής σε ιστορικά μέρη όπως το μοναστήρι Mor Gabriel στην περιοχή Mardin. Αυτές οι ιστορικές τοποθεσίες περιβάλλονται από μαστιχόδεντρα και αυτά τα δέντρα έπαιξαν σημαντικό ρόλο στη μοναστική και τοπική ζωή.

«Συστήνω τσίχλα για συγκέντρωση»
Δηλώνοντας ότι υπάρχουν πολλές αγχωτικές και στοχευμένες δράσεις σήμερα, ο Καθ. Ο Δρ Aysun Bay Karabulut είπε: «Είναι γνωστό ότι μειώνει το άγχος. Στις πιο σύγχρονες εποχές, η τσίχλα έχει εξαπλωθεί με τη βιομηχανική παραγωγή και έχει γίνει ένα δημοφιλές σνακ με την προσθήκη διαφόρων γεύσεων και αρωμάτων. Η τσίχλα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να ανακουφίσει το άγχος και την ένταση ως εναλλακτική λύση στις συνήθειες μάσησης.

«Οι Έλληνες έκοψαν τις τσίχλες στο İzmir Çeşme»
Τονίζοντας ότι το İzmir Çeşme έχει σημαντικό ρόλο στην καλλιέργεια τσίχλας, ο δάσκαλος φυτών Karabulut είπε: «Θα ήθελα να μιλήσω για ένα γεγονός που οι περισσότεροι άνθρωποι δεν γνωρίζουν. Στα χρόνια της ανταλλαγής πληθυσμών, οι Έλληνες έκοψαν τις τσίχλες καθώς έφευγαν. Περιοχή Τσεσμέ στη Σμύρνη. Η τσίχλα Τσεσμέ ήταν στα πρόθυρα να ξεχαστεί και η παραγωγή τσίχλας στην Ελλάδα. “Τώρα η τσίχλα άρχισε να φυτεύεται ξανά. Η τσίχλα επέστρεψε στην πατρίδα της στο Τσεσμέ.” αυτός είπε.