Σπιτική συνταγή γιαουρτιού, παχύρρευστο όπως το ελληνικό: Αποτελείται μόνο από δύο υλικά







Το σπιτικό γιαούρτι μπορεί να μείνει στο ψυγείο έως και δύο εβδομάδες

Foto: Shutterstock

Domaći jogurt je uglavnom ukusniji nego onaj koji kupujemo u prodavnicama, a recept za njegovu pripremu je vrlo jednostavan.

Sastojci:

  •  2 l mleka
  •  2 dl gotovog jogurta

Priprema: 

Mleko sipajte u šerpu, a ringlu uključite na srednje jaku temperaturu i stavite mleko da se zagreva. Ostavite ga da se zagreje do tačke ključanja, neka dosegne temperaturu oko 93C; to ćete izmeriti uz pomoć kuhinjskog termometra. Nakon toga malo promešajte, skinite sa šporeta i ostavite da se prohladi.

Pošto se mleko rashladilo, sipajte šolju mleka i pola šolje jogurta i mešajte dok se jogurt u potpunosti ne rastvori u mleku. Razblaženi jogurt zatim sipajte u ostatak mleka, stalno mešajući. Šerpu poklopite, umotajte u kuhinjske krpe i stavite u hladnu rernu, a zatim je uključite na otprilike 50 stepeni.

Ostavite jogurt u rerni najmanje četiri sata ili preko noći. Imajte na umu da što duže stoji u rerni, to će jogurt biti gušći. Kada jogurt dostigne gustinu koju želite izvadite ga iz rerne, a ukoliko se surutka uhvatila po vrhu pažljivo je iscedite ili jednostavno umešajte žicom za mućenje.

Sipajte jogurt u željene posude i stavite u frižider, gde može stajati dve nedelje.

Prijatno!

Video: Potreban je samo minut za preukusan početak dana

(Telegraf.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Telegraf.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.

Arethusa

"Tv geek. Φιλικός συγγραφέας. Beer maven. Ασυγχώρητος συνήγορος των μέσων κοινωνικής δικτύωσης."

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.